Bakonyi sertésragu galuskával

Hozzávalók:

• 1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
• 10 dkg füstölt szalonna
• só
• őrölt fekete bors
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma,
• 1 kk őrölt piros paprika
• 2 fehér paprika
• 1 db paradicsom
• 30 dkg gomba
• 2 dl tejföl
• 1 ek liszt
• 1 kk mustár