Tükörtojás zsemlében sütve

Hozzávalók:

• annyi zsemle, amennyien vagyunk
• annyi tojás, amennyien vagyunk + még egy
• 2 ek olaj
• sonka, kolbász (attól függ mi van a hűtőben)
• reszelt sajt
• kakukkfű
• só
• ízlés szerint fűszerek
• 1 fej vöröshagyma