Erdélyi sertéstokány

Hozzávalók:

• 80 dkg sertés lapocka
• 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 dl fehérbor
• 1 ek. sűrített paradicsom
• só
• őrölt bors
• 3 szál zeller levél aprítva