Galaktobureko – görög tejkrémes rétes

Hozzávalók:
Tészta:

• 12 réteslap
• 10 dkg vaj vagy margarin

Krém:

• 0,5 l tej
• 5 tojás
• 30 dkg cukor
• 22 dkg búzadara
• 30 dkg vaj vagy margarin
• 3 cs vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília
• másfél citrom héja reszelve

Szirup:

• 15 dkg cukor
• 3 kk citromlé
• 1 kk vanília aroma
• 1 dl víz