Tavaszi tekercs

Hozzávalók:

• 20 dkg zöldborsó
• 20 dkg sárgarépa
• 35 dkg krumpli
• 10 dkg alma
• citromlé
• só
• bors
• 6 evőkanál majonéz
• 3 evőkanál tejföl
• 2,5 dl húsleves
• 20 gr zselatin
• 5 tojás

Díszítés:

• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 csokor petrezselyemzöld