Májas karaj

Hozzávalók:

• 1 kg csont nélküli hosszúkaraj
• 1 fej vöröshagyma
• só

Töltelék hozzávalói:

• 2 darab zsemle
• 1 fej vöröshagyma
• 4 fej gomba
• 2-3 dl tej
• petrezselyem
• 2 doboz májkrém
• fél dl olaj
• bors
• majoránna

A hús tetejére:

• 4 dltejföl
• 1 tojás sárgája
• 10 dkg reszelt sajt