Paradicsomos leves sajtos galuskával

Hozzávalók:

• 3 evőkanál olaj
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 tk piros paprika
• 7 dl házi paradicsomlé
• 2 liter víz
• egy kk só
• 2 ek kristálycukor
• 1 mk őrölt fekete bors
• csipet bazsalikom
• 1 pici oregáno
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 zöldség leves kocka

A sajtos galuskához:

• 0,5 dl tej
• 3 dkg vaj
• egy tojás
• só
• 3 cikk sajt reszelve
• 8-10 dkg finomliszt