Kefíres pogácsa

Hozzávalók:

• 1 kg finomliszt
• 50 dkg margarin
• 10 dkg élesztő
• 45 dkg kefír
• 4 teáskanál só
• 3 tojás
• 30 dkg reszelt sajt
• 1,5 dl tej
• 1 tojás a pogácsa tetejének megkenéséhez
• 2 kávéskanál cukor