Sertésborda Holstein módra

Hozzávalók 4 személyre:

• 80 dkg karaj csont nélkül
• 2-3 gerezd fokhagyma
• grillfűszer
• őrölt fekete bors
• 8 db tojás
• só
• 8 szelet zsemle vagy toast kenyér
• étolaj

A díszítéshez:

• pirospaprika
• petrezselyem
• zöld vagy metélő hagyma