Vadas

Hozzávalók:

• pár szelet karaj
• 1 egész csirkemell

Mártás:

• 2-3 fej hagyma
• kevés olaj
• sárgarépa (Kb fél kg)
• delikát
• bors
• petrezselyemzöld
• babérlevél
• mustár
• 2 dl tejföl
• 1 ek liszt

Gombóc:

• krumpli
• liszt
• só
• 1 tojás