Mákos rácsos pite

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás sárgája
• egy csomag sütőpor
• egy csipet só

Töltelékhez

• 20 dkg őrölt mák
• 2 dl tej
• 1 evőkanál vaj
• 6 evőkanál cukor (esetleg több)
• 3 tojásfehérje
• 2 db közepes alma (lereszelve)
• ½ citrom
• késhegynyi őrölt fahéj