Kefires pogácsa

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 50 dkg kockavaj
• 2 élesztő
• 1 nagy pohár kefir
• 4 teáskanál só
• 3 tojás
• 30dkg sajt
• 1,5dl tej
• 1 tojás a pogácsa tetejének megkenéséhez
• 2 kávéskanál cukor