Szezámos-túrós pogácsa

Hozzávalók:

• 1 kg finom liszt +a lisztezéshez
• 0,5 kg félzsíros tehéntúró
• 4 dl 20%-os tejföl
• 3 teás kanál só
• egy teás kanálnyi őrölt bors
• 25 dkg ráma margarin
• 2 dl étolaj
• 5 dkg élesztő
• 1 evő kanál cukor
• 1 dl tej
• 1 tojás
• 0,5 dl tej
• só
• szezámmag