Tárkonyos fasírt gombamártásban

Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 2 db zsemle
• 4 ek zsemlemorzsa
• 4 ek majonéz
• 1 db tojás
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• őrölt fűszerpaprika
• 1/2 ek tárkony

Gombamártáshoz:

• 30 dkg szeletelt gomba
• 2 dl tejföl
• 3 szál újhagyma
• só
• 4 dkg vaj