Rozsos kenyér

Hozzávalók:

• 40 dkg BL80-as fehér kenyér liszt
• 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 3 dkg élesztő
• 2,5 dl langyos víz
• 2 teáskanál só
• 1 csapott evőkanálnyi cukor
• olaj