Hentes tokány

Hozzávalók:

• 0,5 kg sertéshús (comb, lapocka, vagy tarja)
• 1 ek zsír
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 2 ek paradicsompüré
• 4-5 db savanyú uborka
• 30 dkg rizs
• 6 dl víz
• 1 dl olaj