Varga béles

Hozzávalók:

• 20 dkg cérna metélt
• 9 tojás sárgája
• 25 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 2 cs vaníliás cukor
• 1,5 citrom reszelt héja
• 500 g túró
• 1 pohár tejföl
• 2 ek mazsola
• 1 kk liszt
• 3 dl tej
• 1 dl habtejszín
• 1 csomag rétes lap