Tejszínes-gombás sertésragu

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéstarja
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olaj
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1/2 evőkanál szárított petrezselyem
• 25 dkg gomba
• 2 dl tejszín
• só
• bors
• tárkony
• kakukkfű