Mandula Torta

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 db tojásfehérje
• 12 dkg nádcukor(csináltam már sima cukorral is úgy is jó)
• 25 dkg héjas mandula ledarálva (barna belső hája nem a csonthéja )
• 5 dkg egész héjas mandula félig ledarálva

A krémhez:

• 4 db tojássárgája
• 3 dkg keményítő (vagy egy csomag vaníliás puding por )
• 2 dl tej
• 20 dkg vaj felkockázva (vagy margarin,de érdemesebb rendes vajjal csinálni mert egész más az íze)
• 8-10 dkg porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat(vagy 2 csomag vaniliás cukor )

Bevonáshoz:

• 5 dkg szeletelt mandula (érdemes kicsit serpenyőben meg pirítani )