Zöldborsóleves

Hozzávalók 6 személyre:

• 1/2 kg zöldborsó /mirelit/ vagy 1 kg friss
• 3 szál sárgarépa
• 2 szál gyökér /fehérrépa/
• 1/4 zeller gumó vagy zeller zöld
• 1 fej vöröshagyma
• petrezselyem zöld
• só
• ételízesítő
• őrölt fekete bors
• 2 kk pirospaprika
• 5 dkg vaj
• 2 ek finom liszt

A galuskához:

• 1 db tojás
• 10 dkg finom liszt
• só