Sajtos perec

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 db tojás
• 20 dkg tejföl
• 25 dkg vaj
• 2 dkg só
• 1 szalalkáli
• 5 dkg reszelt sajt

A tetejére:

• 1 tojásfehérje felverve reszelt sajt