Sonkás olivabogyós pizza

Hozzávalók:

• 25 g élesztő
• fél kg finomliszt
• 1 pohár meleg tej
• 1 evőkanál cukor
• ízlés szerint só
• 1 pohár meleg víz
• 1 evőkanál étolaj
• 100 g mozarella golyó
• 20 dkg sonka
• 15 dkg trappista sajt
• ízlés szerint olivabogyó
• ízlés szerint madársaláta
• ízlés szerint paradicsomszósz