Znaimi ecetes borda

Hozzávalók:

• 8 szelet kicsontozott sertésborda
• 2 evőkanál olaj
• liszt
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 petrezselyemgyökér
• 1 szál sárgarépa
• 1 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt
• karikákra vágott ecetes uborka
• só
• bors
• babérlevél