Matróz csirke

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell
• 2 db tojás
• 2 dl tej
• 1 dl szódavíz
• 20 dkg liszt
• só
• 2 gerezd fokhagyma

Tartármártáshoz:

• 2 dl 20%-os tejföl
• 3 ek majonéz
• 1 tk mustár
• 1 mk cukor
• pár csepp citromlé
• 1/2 mk só