Töltött karfiol

Hozzávalók

Hozzávalók:

  • kb. 1 kg-os karfiol
  • 15dkg sonka
  • 1 dl tejföl
  • vaj
  • zsemlemorzsa

Elkészítése:

A karfiolt sós vízben majdnem készre főzzük, és vigyázva,széltében ketté vágjuk és kanállal kikapargatjuk a belsejét. Az alsó részét jól kizsírozott esetleg kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe, tűzálló tálba tesszük. Megtöltjük tejföllel elkevert sonkával és rátesszük a tetejét. Tejföllel és pirított zsemlemorzsával leöntjük és világosbarnára sütjük.

Megjegyzés: Sonka helyett párolt gombával, gombás tojással esetleg más zöldségekkel, ragukkal is tölthetjük.