Somogyi toros máj

Hozzávalók:

• fél kiló sertés comb csíkokra vágva
• fél kiló sertésmáj
• 3 nagy fej hagyma vékonyra szelve
• 5 nagy kanál zsír vagy annak megfelelő olaj
• só izlés szerint
• örölt pirospaprika
• őrölt fehér bors izlés szerint