Párizsi pulykamell

Hozzávalók:

• 1 lebőrözött, kicsontozott pulykamell
• az áztatáshoz tej
• 2 gerezd fokhagyma
• só

A panírozáshoz:

• 25 dkg liszt
• 2 tojás
• kevés tej

A sütéshez:

• bőven olaj