Rácos gyöngytyúk

Hozzávalók:

• egy 1,5 kg-os gyöngytyúk
• 1 kg burgonya
• 25 dkg paradicsom
• 20 dkg zöldpaprika
• 3 fej vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál olaj
• 20 dkg füstölt szalonna
• só