Töltött csirke

Hozzávalók:

• egy 1,5 kg-os csirke
• 2 zsemle

Az áztatásához:

• tej
• 1 evőkanál olaj
• 5 dkg vaj
• 1 evőkanál reszelt vöröshagyma
• a csirke mája vagy egy kis doboz májpástétom
• 1 tojás
• só
• őrölt bors
• 1 kiskanál majoránna
• 1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld