Marokkói csirke

Hozzávaló:

• egy 1,5 kg-os csirke
• 1 szál sárgarépa
• 1 evőkanál olaj
• 3 evőkanál paradicsompüré
• 3 evőkanál liszt
• 8 dkg reszelt sajt
• 1 dl tejföl
• só
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 ágacska friss rozmaring
• 1 zellerlevél
• babérlevél
• kakukkfű
• 1 gerezd fokhagyma
• kevés tárkony