Sonkatekercses,töltött tojásos hidegtál

Hozzávalók:

Hozzávalók: 14 adaghoz:

• 14 szelet gépsonka
• 7 db tojás
• 1 kis üveg ecetes torma

A besamelhez:

• 25 dkg vaj
• 1 l tej
• 25 dkg finom liszt
• só
• őrölt fehérbors
• 4 ek mustár
• 10 dkg vaj

A díszítéshez zöldségek:

• paradicsom
• póréhagyma
• kígyó uborka
• alma
• olíva bogyó