Hamis lúdláb

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 tojás (nagy, 6,5-7 dkg-os)
• 16 dkg kristálycukor
• 4 ek víz
• 2 dkg kakaópor
• 14 dkg rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• csipetnyi só

A krémhez:

• 8 dl tej
• 8 ek rétesliszt
• 2 tojás
• 25 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor

A csokimázhoz:

• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj