Krumplis-kolbászos pogácsa

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 4 nagyobb krumpli
• 1 tojás + 1 tojás fehérje
• 2 dl tejföl
• 1,5 dl tejben felfuttatott élesztő
• 15 dkg margarin vagy 2 evőkanál zsír
• 10 dkg füstölt kolbász elmorzsolva
• tetszés szerint só

Tetejére:

• szezámmag
• 1 db tojás sárgája