Eszterházy szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 8 tojás fehérje
• 3 dkg cukor
• 5 dkg darált mandula vagy 8 dkg dió
• 5 dkg liszt

Krém:

• 4 dl tej
• 15 deka cukor
• 1 csomag tejszínes pudingpor
• 2 tojás
• 20 dkg margarin
• 5 dkg darált dió