Erdélyi rakott káposzta

Hozzávalók:

• 30 dkg sertéshúsból készült pörkölt
• 10 dkg rizs
• 20 dkg kolbász
• 3 kemény tojás
• 15 dkg füstölt szalonna
• 1 kg hordós káposzta
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál olaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• só
• késhegynyi pirospaprika