Katalán töltött káposzta

Hozzávalók:

• 40 dkg főtt marhahús
• 20 dkg főtt füstölt tarja
• 4 zöldpaprika
• 3 paradicsom
• 2 gerezd tört fokhagyma
• 10 dkg gomba
• 5 dkg rizs
• 1 tojás
• 1 kg-os laza fehérkáposzta
• 15 dkg füstölt szalonna
• 1 evőkanál olaj
• só
• őrölt bors
• majoránna
• 1 csokor petrezselyemzöld