Töltött káposzta

Hozzávalók:

• 8 szép, savanyított káposztalevél
• 1 kg hordós káposzta
• 40 dkg darált sertéshús
• 50 dkg dagadó
• 10 dkg rizs
• 1 tojás
• 1 kiskanál reszelt vöröshagyma
• 2 evőkanál zsír
• 1 evőkanál liszt
• 20 dkg füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl tejföl
• só
• őrölt bors
• 1 evőkanál pirospaprika
• (1 doboz paradicsompüré)