Hozzávalók:
2 kis zsenge tök
10 dkg vaj
2 dl tejföl
zsemlemorzsa vagy 5 dkg reszelt sajt
só
ecet
Elkészítés:
A meghámozott, kimagozott tököt ujjnyi darabokra vágjuk, sós-ecetes vízben félpuhára főzzük, és leszűrjük. Kivajazott tűzálló edénybe tesszük, a tetejére tejfölt és vajdarabkákat rakunk, és az egészet zsemlemorzsával vagy sajttal meghintjük. (Lehet a tejfölbe egy tojássárgáját is keverni, akkor sűrűbb lesz a krém.) A sütőben alaposan átsütjük.