Paprikás krumpli

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olaj
• 1-1 paradicsom meg zöldpaprika (télen mirelit vagy paradicsompüré és Piros Arany krém)
• 1 gerezd fokhagyma
• 25 dkg főzőkolbász vagy 2 pár virsli
• só
• 1 csapott evőkanál pirospaprika (2 dl tejföl, 1 púpos kis kanál liszt)