Szalonnás töltött gomba

Hozzávalók:

• 50 dkg gomba
• 5 dkg vaj
• 1 kiskanál reszelt vöröshagyma
• 1 dl tejben megáztatott, kifacsart és összemorzsolt zsemle
• fél dl tejföl
• 15 dkg húsos (kolozsvári) szalonna
• só
• 1 kiskanál őrölt bors
• ketchup
• 1 evőkanál citromlé