Spárgaleves

Hozzávalók:

• 30 dkg spárga
• 1 kockacukor
• 1,2 liter csontlé vagy 1,2 liter vízben főtt csirkeaprólék
• 3 dkg vaj
• 2 csapott evőkanál liszt
• 1 dl habtejszín vagy tejföl
• 1 tojássárgája
• só