Francia hagymaleves

Hozzávalók:

• 4 közepes nagyságú vöröshagyma
• 10 dkg vaj vagy 3 evőkanál olaj
• 2 evőkanál liszt
• 1 csokor zöldhagyma vagy 1 szál póréhagyma
• 1 dl fehérbor
• 10 dkg reszelt sajt
• 4 szelet zsúrkenyér
• só
• őrölt bors
• cayenne bors

Elkészítés: