Puha mézes puszedli

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 250 g teljes kiőrlésű liszt
• 3 db tojás sárgája
• 125 g vaj
• 125 g méz
• 150 g porcukor
• 1 nagy narancs reszelt héja
• 1 tk szódabikarbóna
• 4 ek tejföl
• 1 kk mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj, gyömbér, szegfűszeg keveréke)
• csipet só

Máz:

• 3 db tojásfehérje
• 250 g porcukor