Toffifee szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 15 dkg aszalt datolya, kimagozva, apróra vágva
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 dl forró, erős kávé
• 15 dkg liszt
• 5 dkg hideg vaj
• 5 dkg darált dió
• 20 dkg barna cukor (a fehér is jó)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 1 tojás

A tetejére:

• 5 dkg darált dió
• 5 teáskanál cukor
• 1 teáskanál vaj
• 4 evőkanál habtejszín