Csirkemáj Sztogonov módra

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemáj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek liszt
• 1 ek mustár
• 1 kis pohár tejföl
• só,oregánó,őrölt bors
• 10 dkg savanyú uborka
• 20 dkg gomba
• petrezselyem