Hozzávalók 6 személyre:
A sült oldalashoz:
- 1,5 kg bőrös malacoldalas
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- só
- egész kömény
- őrölt bors
- fokhagymapor
- 2 ek sertés zsír
A káposztához:
- 1 kis fej lila káposzta
- 1 kis fej fejes káposzta
- 1/2 dl étolaj
- 2 ek kristály cukor
- őrölt kömény
- só
- őrölt fekete bors
- 1 ek ecet / ízlés szerint /
