Rántott karfiol majonézes krumplival

Hozzávalók 4 főre:

• 1 nagyobb fej karfiol
• só

A panírozáshoz:

• finomliszt
• tojás
• zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj

A körethez:

• 1 kg burgonya
• 3 dl majonéz
• 2 dl tejföl
• só
• 2 ek mustár
• porcukor
• citromlé
• őrölt fehér bors
• só
• 1 cs újhagyma