Rákóczi túrós torta

Hozzávalók:

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 16,5 dkg margarin
• 1 tojássárgája
• 8 dkg porcukor
• reszelt citromhéj
• pici só
• baracklekvár a kenéshez

Töltelék:

• 50 dkg túró
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 tojássárgája
• 8 dkg cukor
• 1 kis doboz tejföl
• 2-3 ek búzadara
• pici só

Tojáshab:

• 4 tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 1 tk ecet