Pincemester csirkéje

Hozzávalók 4 főre:

• 4 db csirkemell filé
• 20 dkg rokfort vagy márványsajt
• 1 cs szeletelt bacon
• só
• szárnyas fűszerkeverék
• 2-3 fürt szőlő /piros,fehér vegyesen/
• 2 dl must
• 2 dl félédes fehérbor
• 5 dkg vaj
• őrölt fehér bors