Ananászos sertéssült

Hozzávalók:

• 1 kg. füstölt karaj
• 1 babérlevél
• 60 dkg. Ananászkarika (konzerv)
• 10-15 szem szegfűszeg
• 10-10 dkg. karotta, zeller, fehérrépa
• 2,5 dl. fehérbor
• 3 ek. barnacukor
• olaj
• egy kevés kakukkfű